وصفات - فى اول الصفحه

فوائد الأفوكادو - Avocado



فوائدها

على الرغم من أن الكثيرين يتجنبون (الأفوكادو) نظراً لارتفاع نسبة الدهون فيه
إلا أن معظمها من الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للصحة
ولصحة القلب بشكل خاص ويحتوي نصف ثمرة (أفوكادو) كبيرة على 20 غراماً من الدهون
لكن ثلاثي هذه الدهون أحادية غير مشبعة وهي خالية من الكوليسترول

تحتوي نصف ثمرة (أفوكادو) كبيرة على ضعف كمية الألياف الغذائية الموجودة في تفاحتان
والمعروف أن الألياف الغذائية مهمة جداً في ضبط مستويات السكر في الدم
وفي الوقاية من الإمساك ومن سرطان القولون

أظهرت الأبحاث الحديثة أن (الأفوكادو) مصدر مهم للمواد الكيميائية النباتية التي تحمل أسم بيتا سيتوستيرول
وهي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم

الأفوكادو غني جداً بمضادات الأكسدة (غلوتاثيون) الذي يساعد من التخفيف من أعراض الشيخوخة المبكرة
وعلى مكافحة بعض أشكال السرطان ومرض القلب
ويعود ذلك إلى كون مضادات الأكسدة قادرة على إبطال مفعول الجزيئات الحرة الضارة التي تهاجم الخلايا السليمة

يحتوي (الأفوكادو) على كمية كبيرة من اللوتين
وهو واحد من (الكارروتينويدز) الذي يقي من الإصابة بسرطان البروستاتا
ومن إعتام عدسة العين و من تلف الخلايا البصرية
وبالتالي من العمى الذي يصيب المتقدمين في السن

يعتبر (الأفوكادو) واحداً من المصادر المهمة لفيتامين هـ
و تكفي نصف ثمرة كبيرة لتوفير كل ما يحتاج إليه الجسم في اليوم من هذا الفيتامين للأكسدة

الأفوكادو غني بفيتامينات أخرى خاصة الفيتامين B
وبالأملاح المعدنية الضرورية مثل البوتاسيوم والمغنيزيوم

الأفوكادو سهل الهضم ينشط الكبد ويساعد على تصريف الفضلات من الأمعاء

يعتبر الأفوكادو غذاء شبه كامل يساعد على ترميم الخلايا
وينصح بتناوله أثناء فترة النقاهة من الأمراض

الأفوكادو يسهم في تهدئة الأعصاب وفي التخلص من التوتر
وفوائد (الأفوكادو) لا تنحصر في مجال تناوله كطعام
وذلك لأنه يتمتع بخصائص أخرى تجعل منه علاجاً خارجياً أيضاً

يتميز لب (الأفوكادو) بخصائص مضادة للجراثيم والفطريات
من هنا استخداماته في علاج الإصابات الجلدية الخفيفة
فيمكن مثلاً تلطيف وتهدئة حروق الشمس الخفيفة بفرك المنطقة المصابة بلطف بلب أفوكادو
كذلك يمكن وضع جزء من لب (الأفوكادو) فوق خدوش الجلد أو الجروح الخفيفة و لفه بقطعة معقمة من الشاش
فهذا سيحول دون التهاب الجرح كما يساعد على شفائه

ويتم استخدام معجون لب (الأفوكادو) لترطيب وعلاج الجلد الجاف
والتخفيف من أعراض الطفح الجلدي البسيط والأكزيما

أما زيت (الأفوكادو) المستخرج من الثمرة
فهو غني بالفيتامينات والحوامض الدهنية الجدية
ويعتبر من أفضل الزيوت لتغذية البشرة
وخاصة الجافة منها وكذلك يمكن استخدام هذا الزيت
كزيت حامل للزيوت العطرية المستخدمة في التدليك

و(الأفوكادو) مفيد أيضاً لتنقية البشرة وتغذيتها إذا استخدم على شكل قناع
يتم ذلك عن طريق هرس ثمرة أفوكادو ناضجة مع إضافة القليل من زيت الزيتون
ثم يدهن الوجه بهذا القناع ويترك مدة ربع ساعة
يمكن خلالها الاسترخاء لتهدئة الأعصاب
هذا القناع يساعد على تنقية البشرة نظراً لما يتمتع به (الأفوكادو) من خصائص مضادة للجراثيم
كذلك فأنه يزودها بالفيتامينات والزيوت الجيدة والعناصر المغذية الأخرى فتصبح أكثر حيوية ونضارة

إضافة إلى ذلك فأن مغلي أوراق الأفوكادو مفيد أيضاً
لأنه مدر للبول وينظف الكليتين وينقي الدم وينشط الجهاز الهضمي
ويتم تحضير مغلي الأوراق عن طريق غسل ثلاث أوراق نضرة من أوراق الأفوكادو
وتقطيعها ثم تغلى بمقدار فنجان من الماء
مدة تترواح بين 3 أو مدة 5 دقائق
ويشرب هذا المغلي بمعدل فنجانين أو ثلاثة في اليوم


القيمة الغذائية لـ الأفوكادو

يحتوي كل 100 غرام من الأفوكادو - أي نصف ثمرة
على 220 وحدة حرارية
و20 غرام من الدهون
و3 غرامات من الألياف الغذائية
و250 ملليغراماً من البوتاسيوم
و33 ملليغراماً من المغنيزيوم
و16 ملليغراماً من الكالسيوم
ملليغرام واحد من الحديد
و0.6 ملليغرام من الزنك

ثمار الأفوكادو مضادة للأكسدة

تتأكسد خلايانا مع التقدّم في السن
ما يحتّم علينا تناول كمية كبيرة من مضادات الأكسدة لإبطاء عملية دمارها يحتوي الأفوكادو على كميات كبيرة من الـproanthocyanidines

المادة التي تحمي كرياتنا من الهجمات المؤكسدة بالإضافة الى أنه يحسّن عملية امتصاص الكاروتينويد carotenoids

و هي من مضادات الأكسدة القوية التي نجدها في الجزر و البقول الخضراء و الهندباء و الملفوف

إرسال تعليق

0 تعليقات