ارز بالخضار

المقادير

شوية الدجاج او لحم مقطع او طبعا البط او ماء

خضار مشكلة جزر بازيلاء بطاطس - مسلوقة نصف سلق

فلفل مقطع

بصلة متوسطة مفرومة

و2 اكواب عصير طماطم

و2 اكواب ارز

بهارات مشكلة

ثوم

الطريقه

في مقلاة تحمر قطع الدجاج او اللحم

المتبلة سابقا بالملح و الفلفل

نضع الزيت في قدر على النار

ثم نضع عليه البصل

ونقليه ثم نضع الثوم على البصل المحمر ثم نضيف الفلفل

والطماطم الى البصل و نقلب باستمرار نضيف بعد دلك الخضار المسلوقة نصف سلق

ونقليهم مع بعض ونضيف البهارات و الملح و الفلفل ونضع الارز على الخضار

ونقلبهم ونتركه 5 دقائق

بعد ان تحمر الدجاج نضيف عليها الارز

و نقلب الجميع و نضيف الماء الى ان يغمر الارز

ونخفف النار الى ان يستوي حوالي نصف ساعه

و بالهناء و العافية