كيك بالليمون

المقادير

عدد 4 بيضات كبيرة كوبان سكر ناعم 

بشر قشره 2 ليمونات كبيره 

كوب وثلاث ارباع فرينة 

و2/1 ملعقه كبيره خميرة كميائية

و2/1 ملعقة صغيره ملح

و2/1 كوب كريمة ثقيله - كريم فريش

و5 ملاعق زبدة مذابه غير ساخنه

الطريقة

نشعل الفرن حتى درجه 180 درجة الحراره تخفق البيضات بالمخفقة اليدوية

ثم يضاف لها السكر ونستمر بالخفق حتى تذوب حبات السكر نوعا ما

نضيف بشر الليمون ونخفقه معا ننخل الفرينة مع الخميرة والملح ونضيفه بالتتابع مع الكريمه

ونخلط المقدار سويا حتى يمتزج مع البيض ولا تطول العملية كثيرا نضيف الزبده ونخلط المقادير ايضا

نضع الخليط بالقالب المدهون بقليل من الزبده

ونضعه في الفرن من 40 حتى 50 دقيقه

أو حتى يخرج عود التجريب ناشفا تماما من الوسط

نتركها تبرد بعد الخبز لمدة 10 دقائق