البيتزا بالجمبرى واللحم والمشروم

مذاق راااائع لا يفوتك

قدميها لضيوفك على العشاء مع الشيبس والكاتشاب والسلطات

ويمكنك أن تقدمى معها سمبوسك الجبن الشهية

المقادير

مقدار 500 جم دقيق

و20 جم خميرة بودر

و10 جم ملح

و10 جم سكر

و25 جم عسل أبيض

و25 جم زيت زيتون

و10 جم زعتر

و5 جم محسن خبز

و25 جم ماء

الحشو

مقدار 250 جم صوص كون كاسيه

و250 جم مشروم

و250 جم لحم مفروم

و250 جم جمبري

و150 جم طماطم قطع

و150 جم فلفل قطع

و20 جم اريجانو - زعتر 

و20 جم زيت زيتون

و200 جم جبنة موزريلا

و100 جم فيليه زيتون

طريقة التحضير

في العجانة ضعي الدقيق والخميرة والملح والسكر والزعتر ومحسن الخبز

واخلطيهم جيداً في العجان

ثم ضعي زيت الزيتون وعسل النحل واخلطي جيداً

ثم ضعي الماء إلى أن يتجانس العجين

اتركي العجين إلى أن تستريح لمدة نصف ساعة

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بأداة الفرد

وفي صينية مدهونة بزيت الزيتون ضعي العجينة المفرودة

ثم ضعي صوص الطماطم الكون كاسيه وانثري الجبن الموزريلا

ثم ضعي في المثلث الأول الجمبري المسلوق والمقطع والمثلث الثاني اللحم المفروم والثالث المشروم والرابع الطماطم والفلفل

ثم ضعي الزعتر على الوجه والزيتون والجبن وزيت الزيتون

وادخليها الفرن على درجة حرارة عالية وتقطع وتقدم

وبالصحة والهنا