مقبلات البطاطس

Posted by Amira Fayed on May 29, 2013 with No comments


المقادير

عدد 2 حبة متوسطة بطاطس
و1/2 ملعقه صغيره ملح
و1/4 ملعقه صغيره زعتر جاف
و1 فص ثوم كبير
و1/4 كوب كريمة
و1 بيضة
ملعقه كبيره دقيق
كوب جبنة شيدر مبشورة
فلفل أخضر صغير مقطع الي حلقات رفيعة للتزيين


الطريقة

تقشر البطاطس وتقطع الي مكعبات
وتوضع في قدر به ماء بارد مع الملح والثوم والزعتر
ثم توضع على حرارة متوسطة حتى تنضج
تصفى البطاطس جيدا ثم تهرس
ويضاف لها البيضة والكريمة ونصف كمية الجبنة والدقيق
كما يمكن زيادة القليل من الحليب اذا تطلب الأمر
يخلط المزيج جياد ويوضع في القالب الخاص بأكواب الكيك المجوفة قليلا بعد أن تدهن بالقليل من الزبدة المذابة
توضع في فرن متوسط الحرارة لمدة 15-520 دقيقة حتى تتماسك جيدا
تخرج من الفرن وتترك قليلا لتبرد
ثم تقلب وتضاف الجبنة المبشورة في الجزء المجوف
تزين بحلقات الفلفل 
يمكن اضاف الكريمة السائلة مع القليل من البابريكا بدلا في الجزء المجوف بدلا من الجبن المبشور
Reactions: