مكرونه بالافوكادو وصوص الجرجير

Posted by Amira Fayed on May 07, 2013 with No comments



المقادير

كيس مكرونه مسلوقه
ملعقة طعام من الزبدة
حزمه الجرجير الاوراق فقط السيقان مزالة
و2 حبه من الأفوكادو الناضجة كبيرة واحده مقشرة ومقطعه شرائح والثانيه مقشره ومهروسه
ملعقة طعام من عصير الليمون
مقدار من صوص الجرجير الكريمي من ملف الصوصات
و1/2 كوب صنوبر محمص
الملح والفلفل

الطريقه

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة
تهرس الأفوكادو وتخلط مع عصير الليمون وصوص الجرجير
يضاف الجرجير للزبده ويقلى حتى ذبل 2-3 دقائق
اخفضي الحرارة عليه وإضيفي الأفوكادو المهروسة واخلطي جيدا
يحرك المزيج بلطف حتى يسخن و لا تسمحي ان تغلي الصلصة والا قد تنفصل
إضافة إلى الصلصة المكرونة المطبوخة والأفوكادو القطع وتبلي الملح والفلفل
قطعي الأفوكادو المتبقية إلى مكعبات
وتخلط مع الصنوبر والمعكرونة بلطف
Reactions: