طريقه عمل التوميه

هـنـاك طـريـقـتـيـن

الطريقة الأولى

المقادير

عدد 3 حبات بطاطس متوسطة

و5 فصوص توم

معلقة مايونيز كبيرة

ملح و فلفل أبيض - حسب الرغبة

لمونتين معصورين - ممكن نزود أو نقلل حسب كل واحد بيحب ايه

معلقة زيت زيتون

الطريقة

طبعا بنغسل البطاطس كويس جدا و بعد كدا بنقطعهم شرائح

و بنحطهم في حلة ميه على النار و نققشر فصوص التوم و نحطها عليه

ناخد بالنا من نضافة البطاطس لأننا هنستخدم مية السلق بتاعتها 

بعد لما الميه تغلي و البطاطس تتسلق

نصفيها و ناخد البطاطس و الثوم و نحتفظ بالميه على جنب

نحط البطاطس و الثوم في الخلاط

و نضيف ليهم المايونيز و عصير الليمون و و الملح و الفلفل و معلقة الزيت و نخلطهم في الخلاط

و نضيف من الميه بتاعت السلق عليهم عشان نحدد كثافة التومية

حسب الرغبة بتاعت كل واحد فيه ناس بتحبها سايلة و في ناس بتحبها متماسكة شوية

أنا عن نفسي بنصح يكون قوامها زي الطحينة 

بعد كدا بنحطها في التلاجه  و بتتقدم باردة 

**-**-**-**-**-**-**-**-**-**

الطريقة التانية

المقادير

عدد 3 علب زبادي

و2 فصوص توم

معلقتين مايونيز

ملح و فلفل أبيض حسب الرغبة

الطريقة

بنحط كل المقادير على بعض و ممكن يكون الثوم مفروم من الأول

نضربهم كلهم في الخلاط بس مش كتير أو الأحسن نضربهم بالمضرب اليدوي