تشيز كيك نيويورك

المقادير

من 12 - 16 شخص

2 كوب بسكويت مطحون

2 بيضة مفصولتين

5 باكج جبنة كريم - أي مايعادل 30 حبة جبنة كريم

13/4 كوب سكر

3 ملاعق طحين

2ملعقة صغيرة قشر ليمون

5 بيضات

1/4 كوب ويبينج كريم

الطريقة

أخلطي مع بعض البسكويت المطحون +بياض البيضتين

وضعيه في قاع الصينية وعلى الجوانب بارتفاع 6 سم

أحضري قالب دائري وأخفقي

( الجبنة + السكر + الطحين + قشر الليمون الفانيلا )

على سرعة عالية حتى تمتزج

أضيفي 5 بيضات والبيضتين دفعة واحدة على المزيج وأخفقي أضيفي ويبينج كريم

صبي المزيج على البسكويت

أخبزيها في فرن درجة حرارة 500 فهرنهايت لمدة 10 دقائق

أخفضي الحرارة 250 ف لمدة (50 - 60) دقيقة

دعيها تبرد زينيها بصوص التوت أو الفروالة