وصفات - فى اول الصفحه

صينية بطاطا على الطريقة الفرنسية

صينية بطاطا على الطريقة الفرنسية


المكونات

25 غراماً من الزبدة
فص ثوم
ملعقة صغيرة من الملح
كوب وربع الكوب من الحليب
كوب وربع الكوب من الكريمة
كيلو غرام ومائتا غرام من البطاطا مقطعة شرائح رقيقة جداً

طريقة التحضير

ادهني طبق بايركس خاصاً بالفرن بالزبدة
ثم دقّي فص الثوم مع الملح
ضعي الثوم والحليب والكريمة وقليلاً من الفلفل الأسود في وعاء كبير
ارفعيه على نار خفيفة حتى يغلي المزيج
أضيفي شرائح البطاطا على دفعات
حركي كل مرة حتى يغلف الحليب والكريمة البطاطاً جيداً
ثم اتركي الوعاء على نار خفيفة حتى تنضج البطاطا ويصبح مزيج الحليب كثيفاً
اسكبي البطاطا في طبق البايركس
احرصى على ألاّ تسكبي قعر الوعاء إذا كانت البطاطا محروقة
اشوي في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة أو حتى يتحمر الوجه جيداً

ثم قدميه ساخناً لمن تحبين


إرسال تعليق

0 تعليقات