لحم بتلو شرائح

المقادير والطريقه

تتبل بالملح والفلفل ثم تحمر جيدا

وتنشل نضع مكانها عصير عنب ابيض مع كحت ما التصق فى الطاسه

يضاف عصير الليمون ويترك يغلى

ثم يضاف الزبد حتى تذوب ويصب فوق اللحم ويرش بالبقدونس