طاجن سبيط

المقادير

عود كرفس مقطع

بصلة كبيرة حلقات

4 فصوص ثوم مقطع

نص لتر عصير طماطم

1 حزمة شبت

ملح وفلفل وكمون وكسبره وشطه

1/2 كيلو سبيط

التحضير

ينظف السبيط جيدا وينقع فى الليمون

الطبخ

نضع المقلاه على النار وبها بعض الزيت - زيت ذرة او زيتون

ثم نضع عليها البصل ثم الثوم والكرفس حتى الذبلان

نضع السبيط فى الطاجن ونضع عليه الخلطه السابقه

ثم نضع باقى المكونات - عصير طماطم + ملح وفلفل والبهارات + شبت

يدخل الطاجن فرن حامى لمدة نصف ساعه