فيلية سمك

المقادير

ربع كوب بقصمات

3 ملاعق مكاديميا مكسرة كسرات صغيرة

ملعقة واحدة من البقدونس

نصف ملعقة ليمون

4 قطع فيليه سمك كل قطعة 150 جرام

ربع كوب حليب خالي الدسم

نصف ملعقة ملح

ربع ملعقة فلفل أسود

قليل من الثوم

الطريقة

سخنوا الفرن الى 450 درجة فهرنهايت

اجمعوا البقصمات والمكاديميا والليمون والبقدونس في وعاء

اغمسوا قطع الفيليه في الحليب

وثم اغمسوا الفيليه في وعاء خليط البقصمات قلبوا الفيليه حتى يتغطى كله بالخليط

ضعوا الفيليه في صينية فرن وضعوا الملح والفلفل الاسود

ضعوا الصينية في منتصف الفرن لمدة 10 الى 15 دقائق

اخرجوا الفيليه عندما يصبح كله ابيض ويصبح الخليط بني محروق حرق خفيف

طريقة اخرى

انا استخدم في الوصفة جوز بدل من المكاديميا

وأيضا اضع القليل من زيت الزيتون لكن هذا سيزيد من السعرات

يمكن تغطية الفيليه بورق الالمونيوم حتى لا ينشف لكن سيأخذ وقت اطول في الفرن