تشيز كيك - كيكة الجبن الباردة

المقادير

مقادير طبقة البسكويت

و2 علبة بسكويت شاي - وزن العلبة 150 غرام 

و55 غرام زبدة

مقادير طبقة الجبنة

مقدار 120 غرام جبنة طرية حلوة

و1 كوب حليب

و1 مغلف بودرة جيلو الليمون

و1 كوب ماء ساخن

و3 ملاعق طعام سكر

و1 ملعقة طعام ليمون

مربى أو صوص كرز معلب أو محضر في البيت للتزين

الطريقة

لتحضير طبقة البسكويت: يطحن البسكويت ناعما

ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت وترص جيدا في قالب التقيم

يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب

لتحضير طبقة الجبنة

يذوب الجيلو في كوب الماء ويضاف له الحليب والسكر وعصير الليمون

ويوضعوا في الخلاط مع الجبنة

ويضربوا حتى يختلطوا جيدا

تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت

وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريبا 7 الى 8 ساعات

Reactions: