كيكة الكاكاو بالصوص البني

Posted by Amira Fayed on June 28, 2013 with No comments


المكونات


خليط الكيكة 

عدد 2 كوب دقيق 
و5 بيض
كوب و نصف سكر 
و2 ملعقة صغيرة فانيلا
كوب حليب دافىء : كوب ماء دافىء + ملعقة حليب كبيرة 
و3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
نصف كوب زيت للقلي 
نصف كوب بودرة كاكاو

الصوص 

عدد 5 ملاعق كبيرة زبدة 
و5 ملاعق كبيرة كاكاو 
و6 ملاعق كبيرة سكر 
علبة قشطة للتزيين
مكسرات مطحونة - الكمية حسب الرغبة

طريقة التحضير

خليط الكيكة

ينخل الطحين و البيكنج بودر و الكاكاو
يخلط البيض مع الفانيلا
يخلط السكر و الزيت جيدا
ثم يضاف خليط البيض و الفانيلا و يخلط المزيج الى ان يصبح فاتح اللون
يضاف الطحين و الحليب الدافىء تدريجيا الى المزيج و يخلط جيدا
يدخل في فرن مسبق التسخين

الصوص 

تذوب الزبدة على نار هادئة
تضاف كمية السكر و الكاكاو و علبة القشطة
تحرك الى ان تذاب المواد جيدا
بعد ان تنضج الكيكة و تبرد يصب فوقها الصوص ثم ترش المكسرات 

ملاحظة

يجب ان يكون الخلط ( في الكيكة ) بنفس الاتجاه
و ذلك لخروج الهواء فتبقى الكيكة اسفنجية و ذات قوام رائع
صحتين و الف عافية

Reactions:
Categories: