كيكة الشيكولاتة

Posted by Amira Fayed on June 28, 2013 with No comments


المكونات

كوبين ونصف دقيق
و3 بيضات
كوب لبن
كوب ونصف سكر
ملعقة صغيرة ملح
و5 ملاعق كبيرة كاكاو
و2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة فانيليا
كوب زيت نوع جيد
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير حسب الرغبة

للتغطية

عدد 5 ملاعق كبيرة كاكاو سادة للحلويات
و5 ملاعق كبيرة سك
ربع كوب لبن
و2 ملعقة صغيرة نشا
نصف ملعقة كبيرة زبدة
و2 ملعقة كبيرة ماء لتذويب النشا

للتزيين

بسكويت شاي مطحون أو مكسرات مطحونة حسب الرغبة

طريقة التحضير

نضع البيض واللبن الحليب والزيت والسكر والفانيليا والقرفة والقهوة والكاكاو على الترتيب
في خلاط كهربائي عادي ونخلط الجميع حتى يتجانس تماما
نضع الدقيق والملح والبيكنج باودر معا ونقلب
نضع خليط البيض في وعاء عميق
نضع خليط الدقيق فوق خليط البيض بالتدريج
ونقلب بملعقة بلاستيك (سباتولا) في اتجاه واحد وبخفة حتى يتجانس الخليط
نصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت والدقيق
تدخل فرن حرارته 225 لمدة نصف ساعة او حتى النضج

تترك لتبرد ونجهز التغطية كالاتي

نرفع الكاكاو والسكر والحليب على النار في كسرولة حتلى يبدأ في الغليان
ثم نضع النشا المذوب بالماء ونقلب نتركه يهدأ قليلا
ثم نصبه فوق الكيكة ونزين بالمكسرات أو لبسكويت المطحون وتقدم

وبالهنا والشفا
Reactions:
Categories: