عيش السرايا الغامق

Posted by Amira Fayed on June 25, 2013 with No comments


المقادير

عدد 5 ملاعق كبيرة سكر
و2 ملعقة كبيرة ماء
و2 كوب شربات
خبز توست
و1 كوب فستق مفروم
و1 كوب قشطة
و2 ملعقة كبيرة مربى الورد
القليل من ماء الورد
فستق مجروش للتزيين

الطريقه

احضرى اناء ثم ضعى فيه السكر والماء وضعيه على نار متوسطة حتى يذوب 
السكر ويتغير لونه إلى البني الفاتح ويترك ليبرد قليلاً
ثم ضيفى الشربات إلى سائل السكر البنى واتركيه حتى يبدأ في الغليان
 قومى بتقطيع أطراف التوست ثم قطعيها إلى شرائح 
قطعى التوست ورصيه في صينية 
ثم ادخلى الصينية الفرنعلى 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق
 ثم انقلى التوست فى قالب زجاجى وضيفى اليه الشربات بحيث يغطيه تماماً
ادخلى القالب مرة أخرى في فرن حرارته 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة 
اخرجى القالب من الفرن واتركيه حتى يبرد 
وضيفى على الوجه القشطة والمربى والفستق
ثم رشيه بقطرات من ماء الورد
Reactions:
Categories: