حلاوة السميد

المقادير

عدد1 علبة حليب نستله المكثف المحلى - 397 جرام

نصف كوب ماء ساخن

و4 ملاعق كبيرة زبدة

وثلاث أرباع كوب سميد

و 1كوب حليب جوز الهند من ماجي

و1ملعقة صغيرة قرفة

سكر بودرة

الطريقة

يذوب حليب نستله المكثف المحلى في الماء الساخن

تسخن الزبدة في وعاء متوسط ويضاف إليها السميد وحليب جوزالهند من ماجي

يحرك المزيج على النارلمدة 5 دقائق

أو حتى يصبح السميد بني اللون ثم يرفع المزيج عن النار

يحرك حليب نستله المكثف المحلى المذوب في الماء الساخن تدريجيا

مع مزيج السميد وتضاف القرفة

يحرك المزيج على النار حتى يغلى

ثم تخفف النار و يحرك مرة أخرى لمدة دقيقة واحدة

يرفع المزيج عن النار

ثم يغطى الإناء لمدة 15 دقيقة

تدهن صينية فرن عالية الحواف بالزيت أو الزبدة المذوبة

ثم يوزع المزيج فيها بالتساوي

وتترك لمدة 10 دقائق

تقلّب الحلوى على لوح مسطح وتقطع إلى مربعات للتقديم

ترش بالسكر الناعم أو القرفة