سلطة الماشروم مع الكزبرة

Posted by Amira Fayed on June 28, 2013 with No comments


المقادير

عدد 4 حبات بطاطس مقطعة مكعبات ومقلية
حبتان من الفلفل الأخضر
حبتان من البصل الأبيض جوانح
و3 علب مشروم (فطر) طازج 
باقتان من الكزبرة الخضراء
ربع فنجان صغير خل أحمر

الصلصة

عصير أربع حبات ليمون
ملعقة صغيرة مستردة
أربع ملاعق كبيرة مايونيز خالي الدسم
نصف كوب زيت زيتون
ملح وفلفل أسود

الطريقة

نقطع البطاطس مكعبات ونقليها ونضعها جانبا ثم نقطع البصل شرائح ونقطع
الفلفل الأخضر مكعبات
نقطع المشروم حلقات ونسلقه لمدة دقيقة واحدة ثم نجمع المشروم
والفلفل المقطع والبصل المقطع ونضع فوقها الخل الأحمر ونتركها جانبا
قبل التقديم بربع ساعة نقطع الكزبرة ثم نخلط المقادير في طبق
ونحضر الصلصة ونخلطها جيدا داخل برطبان صغير حتى تصبح 
كثيفة ثم نضعها فوق السلطة يقدم الطبق باردا
Reactions:
Categories: