اللحم في الفرن بالروزماري والعسل

Posted by Amira Fayed on June 04, 2013 with No comments


المقادير

عرق فيليه صغير او زند ضاني 
و4 ملاعق كبيرة عسل 
و2 فصوص ثوم مفروم
و1 ملعقه كبيرة روزماري مفروم 
و1 ملعقه كبيرة خل بلسمي 
و1 ملعقه كبيرة مسطردة 
و1 ملعقة مايونيز 
و1 ملعقه كبيرة من الشعير المفروم 
ملح وفلفل 
ملعقه ماء

الطريقه

تحضير خلطة العسل والروزماري
في إناء صغير وعلى نار هادئة ضعي العسل والثوم والماءوالروزماري والخل والماء حتى الغليان
ضعي ملعقتين منه جانبا للاخر
ثم اخلطيها ببفيه المقادير وادهني بها اللحم 
وحاولي انك تدخلي الصوص في داخل اللحم قدر الامكان
ضعي اللحم في بايركس مدهون وضعي معه نص كوب ماء صم
لفيه في قويل و دخليه الفرن ساعتين
اكشفي اللحم وادهنيه ببقيه الصوص وخليه يحمر

Reactions: