طريقة عمل موس الفراولة

Posted by Amira Fayed on 2:51:00 PM with No comments


المقادير

نصف كيلوغرام من الفراولة الطازجة المفرومة والمهروسة
كوبان ونصف الكوب من الكريما الطازجة المخفوقة لتصبح شانتيي
علبة من جيلو الفراولة
ربع كوب من الماء المغلي
ربع كوب من الماء البارد
ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين مذوبة في 5 ملاعق طعام من الماء الفاتر

طريقة التحضير

تهرس حبات الفراولة للحصول على هريسة ناعمة
يضاف إليها نصف كوب من السكر ويخلط معها
تخفق الكريما الطازجة لتصبح جامدة
تذوب علبة الجيلو في الماء المغلي والماء البارد
يخلط بعدها مزيج الجيلو مع هريسة الفراولة ومسحوق الجيلاتين المذوب
يضاف نصف كوب من الكريما المخفوقة إلى مزيج جيلاتين الفراولة
ثم يخلط كل هذا المزيج مع ما تبقى من الكريما
يخلط المزيج بعناية بواسطة شريط معدني
يسكب الموس في أكواب زجاجية طويلة ويترك في الثلاجة حتى يجمد
تزين أكواب الموس بحبات الفراولة أو التوت الأحمر وتقدم بمثابة نوع من الحلوى الباردة
Reactions: