الدجاج المغلف بجوز الهند والزنجبيل

المكونات

عدد 3 ملاعق طعام من بودرة لبن جوز الهند ماجي

و1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

و¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

و1 من البيض

و½ كغ من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والمقطّعة إلى قطع كبيرة

و1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي

و2 أكواب من زيت القلي

طريقة التحضير

يُمزج مسحوق لبن جوز الهند ماجي

مع الزنجبيل المبشور والفلفل الأسود والبيضة وتُخلط المكونات جيّداً

تُضاف قطع الدجاج إلى مزيج جوز الهند وتُخلط به جيّداً

ثم تُغطّى وتُترك لمدّة ساعتين على الأقل أو حتى صباح اليوم التالى

تُغطّى قطع الدجاج بمحتويات مغلّف أسرار خلطة البروست ماجي

ثم تُقلى بالزيت المحمّى على 175 درجة مئويّة لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن يصبح لونها بنيّاً ذهبيّاً

تُستخرج من فوق النار وتوضع على فوطة المطبخ التي تمتص الكميّات الفائضة من الزيت

تُقدّم مع السلطة