كرات الشوكولا الهشة

Posted by Amira Fayed on July 14, 2013 with No comments


العدد : 7 أشخاص

المقادير

مقدار 250 غ من جاتوه الشوكولا الرطب مفتت
ربع كوب من البندق المطحون
ملعقة طعام من قطر السكر
و3 ملاعق طعام من الزبدة المذوبة
نصف كوب من الفاكهة المجففة أو الزبيب
و150 غ من الشوكولا السوداء المفرومة
ملعقة طعام من السمنة النباتية المذوبة
و200 غ من بسكويت دايجستيف أو بسكويت الزبدة المفتت

طريقة التحضير

يخلط الجاتوه المفتت مع البندق وقطر السكر والزبدة والفاكهة المجففة أو الزبيب في وعاء كبير
يحرك هذا المزيج بواسطة ملعقة لكي تختلط مكوناته ببعضها
يقرص المزيج إلى كرات صغيرة بحجم الجوز
توضع هذه الكرات فوق صينية وتحفظ في الثلاجة حتى تجمد
توضع الشوكولا السوداء مع السمنة النباتية في وعاء مقاوم للحرارة
أو في المايكروايف حتى تذوب الشكولا والسمنة ويصبح المزيج ناعما
يُبرّد هذا المزيج قليلاً
تستعمل شوكتان لغمس الكرات في الشوكولا المذّوبة
ومن ثم تصفية فائض الشوكولا لغمس الكرات من ثم فتات الجاتوه
توضع هذه الكرات فوق صينية وتترك جانباً لتبرد
Reactions: