سلطة الكبدة بلسان العصفور

Posted by Amira Fayed on August 16, 2013 with No comments


المقادير 

ربع كيلو كبدة مقطعه صغير
بصلة وسط مفرومة
فصين توم مفرومين
 فلفل اخضر مفروم ويكون حامى او بارد حسب الرغبه
كوب لسان عصفور مش محمر
و2 كوب ونص ماء
معلقتين ونص صلصه
وملح وكمون وفلفل اسود وكسبرة ناشفه

الطريقة

نقوم بتشويح البصل ثم نضع الثوم والفلفل الأخضر حتى يدبلوا
ثم نضع الكبدة المقطعه قطع صغيرة
واشوحها لما تستوى نص سوا نضع لسان العصفور واشوح شويه ثم نضع كميه الماء ثم نقلب جيدا
ثم نضيف الصلصه و نقوم بتتبيلهم بالتوابل المذكورة فوق وحتى تستوى عالنار
واقلب بين الحين والاخر عشان لسان العصفور ميلزقش 
وتقدم ضمن السلطات مع الكبدة بالردة أو بطاطس محمرة وسلطة خضراء

Reactions:
Categories: