قالب اللحم بالخضار

Posted by Amira Fayed on October 14, 2013 with No comments


المقادير

عدد 4 شرائح توست مقطعة صغير
و1 كيلو لحم مفروم
و1 بصله
و2 فص ثوم
و2 عود كرفس
و2 جزر مقطع 
و2/1 كوب بقدونس
و1 بيضة كبيرة
و1 كوب كاتشب
و3 ملاعق صغيرة مسترده بودرة
و1 ملعقة طعام ملح
و2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
و2 ملعقة طعام سكر بني

الطريقة

يسخن الفرن على حرارة 180ْم – 375ْف
نطحن التوست بالفرامة ونضيفه على اللحم المفروم
نخلط البصل - الثوم – الكرفس – الجزر والبقدونس ونفرم ناعم
نضيف البيضة ونص كوب كاتشب و2 ملعقة صغيرة مسترده  والملح والفلفل الأسود ونخلط جيداً
نضع الخليط في قالب توست ونغطيه بالفويل وندخله الفرن 80 دقيقه
نخلط الباقي من الكاتشب و الخردل مع السكر البني حتى يصير الخليط ناعم
ندهن وجه قالب اللحم بخليط الكاتشب وندخله الفرن لمده 15 دقيقة وهو مكشوف
بعد خروجه من الفرن نتركه 10 دقائق ثم نقطعه شرائح 

Reactions: