جاتوه المالتيزرز

Posted by Amira Fayed on November 21, 2013 with No comments


المكوّنات

كوبان دقيق
كوبان سكر
ثلاثة أرباع كوب كاكاو
ملعقتان صغيرتان بيكاربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
و2 بيض
كوب حليب
نصف كوب زيت نباتي
ملعقتان صغيرتان خلّ
لتحضير كريمة الشوكولاتة:
كوب ونصف شوكولاتة داكنة مبشورة
كوب كريمة خفق
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة سكر

للزينة

بحسب الحاجة شوكولاتة مالتيزرز

طريقة العمل

أمزجي الدقيق والسكر والكاكاو وبيكربونات الصوديوم والبايكنغ باودر والملح في وعاءٍ كبير
أخلطي جيّداً ثمّ أضيفي البيض والحليب والزيت والخلّ
حرّكي المكوّنات جيّداً حتّى تتجانس وتتشكّل عجينة متماسكة
دعي العجينة لترتاح جانباً لساعتين
أسكبي العجينة في قالب كيك وأدخليه إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 40 دقيقة
تقطع الكيكة اى نصفين ثم تحشي كريمة شوكلاتة

لتحضير كريمة الشوكولاتة

ذوّبي الشوكولاتة على النار
أخفقي الكريمة مع الفانيليا والسكّر
أضيفي المزيج إلى قدر الشوكولاتة واغلي جيّداً مع التحريك المستمرّ
زيّني الكيكة بكريمة الشوكولاتة وبحبوب المالتيزرز

Reactions: