كبده الدجاج بكريمه المسترد

Posted by Amira Fayed on September 21, 2014 with No comments



المقادير

نص كيلو من كبد الدجاج الطازج
و2 الكراث عود 
و1 فص ثوم
كوب من الكريمه الثقيله
و2 ملعقة كبيرة ديجون مسترد او مسترده عاديه ان لم يوجد
و1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشه من الملح والفلفل
قليل من البقدونس

الطريقه

تغسل الكبده وتقطع إلى أجزاء صغيرة نوعا إذا كانت كبيرة جدا
ثم تشوح في الزيت مع الكراث المفروم و الثوم
اخلطي المسترده مع الكريمه في وعاء
عندما يتم احمرار الكبده اضيفي برفق صوص الكريم مع الفلفل
واتركيهم يطهى لمدة بضع دقائق على نار متوسطة
حتى تثخن قليلا صلصة الخردل و يضاف الملح بحسب الذوق
تقدم كبد الدجاج والصلصة مع الأرز على البخار
أو مع البطاطس المهروسة المقلية في الفرن
أو سوتيه يرش البقدونس المفروم على الوجه

Reactions: