لسان عصفور بالطماطم

Posted by Amira Fayed on September 10, 2014 with No comments


المقادير

كيس لسان عصفور
ملعقه سمنه
شوربه فراخ 
ثلاث حبات طماطم
كوب من مكعبات الفلفل الالوان
بصله مكعبات 
حبه كوسه مقطعه

الطريقه

نضع السمنه في الاناء 
ثم نضع لسان العصفور في السمن
ثم يقلب جيدا حتي يحمر 
ونبشر حبات الطماطم حتي تصبح صلصه بدون ماء
وبعد ان يحمر اللسان عصفور نضع الصلصه عليه ثم الشوربه
ويقلب جيدا ثم نضع التوابل ونتركه ليغلي حتي النضج 
في هذه الاثناء نشوح كل الخضر في ملعقه زيت زيتون 
يقلب لسان العصفور مع الخضر قبل التقديم
Reactions: