كب كيك اللبن الرايب

Posted by Amira Fayed on November 04, 2014 with No comments

المقادير

عدد 6 ملاعق كبيرة زبدة فى درجة حرارة الغرفة
و1 كوب سكر
و2 ملعقة كبيرة سكر
و2 بيضة
و1 ملعقة صغيرة فانيليا
و2 كوب دقيق
و2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
و1/2 ملعقة صغيرة ملح
و2/3 كوب لبن رايب

الطريقة

فى الخلاط الكهربائي وعلى سرعة متوسطة اخلطى معا الزبدة والسكر جيدا
بعد ذلك اضيفي البيض والفانيليا واخفقى على السرعة العالية حتى يختلطو جيدا
فى اناء اخر اخلطى معا الدقيق المنخول والبيكينج بودر والملح
اخفضى سرعة الخلاط
اضيفى 1/3 خليط الدقيق الى خليط البيض واخلطى جيدا
ثم بعد ذلك ضيفى 1/3 كمية اللبن الريب
ثم اعيديى الاضافة بالتناوب حتى انتهاء الدقيق واللبن الرائب
احضرى قوالب المافينز وادهنيها بالزبدة او افرشي فيها ورق الكب كيك
حطى حوالى ربع كوب من العجين فى كل قالب من قوالب الكب كيك
اخبزيهم فى فرن درجة حرارته 350 درجة لمدة 25 دقيقة او الى ان ينضج الكيك تمام
اتركيهم ليبردو تماما قبل التزين بالكريمة

Reactions: