الكبده بالثوم

المقادير

كبدة صغيرة

ثوم مدقوق

فلفل اخضر حار مفروم

ملح، فلفل

قليل من السمن او الزيت 

الطريقه

يقطع الكبد شرائح رقيقة جدا

ويقلى فى السمن مع الثوم والفلفل الاخضر والملح

حتى ينضج على الماء النازل منه فقط