البـــــــــــــــان كيــــــــــك

المقادير

عدد 2 كوب دقيق

و3 ملعقة كبيرة سكر

و2 بيض

و2 كوب حليب سائل

و2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

و2 ملعقة ونص صغيره بايكنغ باودر

و1 ملعقة صغيره فانيليا

نص ملعقة صغيره ملح

الخطوات 

في وعاء نخلط الدقيق،البيكنغ باودر والسكر و الملح

في وعاء آخر نخفق البيض والفانيليا مع الحليب

ثم نضيفهم الى الدقيق ونخلط جيداً الى أن يصبح متناسقاً

نضيف الزبدة الذائبة ونخلط المزيج

يجب أن تكون العجينة شبه سائلة

لصنع البان كيك

نسكب ربع كوب من العجينة على مقلاة حامية غير لاصقة على نار متوسطة

عندما تشقر االعجين من الأسفل تقلب العجين على الجهة الثانية

ثم ترفع عن النار تعاد الكرّة مع باقي العجين

تقدم قطع البان كيك ساخنة أو باردة حسب الرغبة

ويدهن على سطحها الشوكولاته الذائبة

ويتم تزيينها بقطع الفواكه للأطفال

او يتم دهنها بالعسل ويوضع عليه قطع الفواكه المقطعة