الدونتس

المكونات

عدد 3 كوب ونص دقيق

ملعقه ونص كبيره خميره

و2 ملعقه كبيره سكر

رشه ملح

و1/3 كوب سمنه

و2 بيض

فانيليا

و3/4 كوب لبن دافئ

للوجه

ربع كوب سمنه 

كوب سكر

و 3/4 كوب كريمه لباني

كاندي كراميل اختياري

طريقة التحضير

نخلط الدقيق والخميره والسكر و رشه الملح جيدا

 ثم نضيف البيض والفانيليا و السمن الدافئ و الحليب الدافئ و نبدأ بالعجن

نضيف ماء اذا احتاجت العجينه نعجن العجينه لا تقل عن 8 دقائق تقريبا 

حتي نحصل علي افضل النتائج ندهن وعاء بالزيت

 و نضع به العجينه و نغطيها و نتركها حتي تخمر و يتضاعف حجمها

 نفرد العجينه علي سطح مرشوش بالدقيق و نقطع الدوناتس علي شكل دوائر 

و ممكن عمل دائره اصغر بوسط كل قطعه نترك القطع لتخمر مره اخري

 ثم نقليها في زيت ساخن و علي حراره وسط 

حتي لا يحمر من الخارج و لا ينضج من الداخل لعمل الكراميل

نضع السمن و السكر علي نار وسط و نقلب من حين لآخر حتي يبدأ السكر في اكتساب لون ذهبي 

و ينفصل عن السمن نضيف الكريمه

 و نقلب بسرعه و بحرص حتي تتجانس المكونات 

نترك الكراميل علي النار مع التقليب حتي يبدأ بالغليان

و نحصل علي القوام المطلوب

نوزع الكراميل بعد ان يبرد علي وجه قطع الدوناتس

و ممكن اضافه قطع من الطوفي الجاهز بعد تقطيعه

و ممكن تشكيل خطوط من الشوكولاته 

و بالهنا و الشفا