كب كيك ملون

Posted by Amira Fayed on May 06, 2015 with No comments



المقادير

عدد 3 كوب دقيق
و2 معلقة كبيرة بيكنج بودر
و4 بيضات في درجة حرارة الغرفة
معلقة صغيرة فانيليا
ثلاثة ارباع كوب سمن
و1 كوب سكر
و1 كوب لبن سائل

الطريقة

يخفق البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي
يضاف السمن الي الخليط مع الاستمرار في الخفق
يضاف الدقيق و البيكنج بودر و الفانيلياو الكاكاو بعد نخلهم الي الخليط السابق على دفعات
يضاف كوب اللبن و يقلب الخليط حتى يمتزج تماما

يقسم الخليط الي 3 اجزاء

جزء يترك باللون الابيض و جزء ضفت له ملون طعام احمر
و جزء ضفت له ملون طعام احمر مع ملون طعام ازرق علشان عايزة اللون البنفسجي
الوان الطعام يدوب باضيف نقطتين او ثلاثة علشان تحصلى على درجة اللون المطلوب
يصب الخليط في قوالب الكب كيك ( يملا الي الثلثين فقط ) طبقة من اللون البنفسجي
ثم طبقة من اللون الاحمر و طبقة من اللون الابيض
ممكن ترتبي الطبقات حسب الرغبة او تغير في في الالوان
نضع قالب الكيك في فرن سابق التسخين في الرف الاوسط على حرارة 180
وما نفتحش على الكيك الا بعد من 15 - 20 دقيقة
نحرج الكيك من الفرن و يترك ليبرد تماما و يقدم

Reactions: