القرنبيط بدقيق الحمص

 المقادير

نص ثمرة قرنبيط صغيرة مقطعة الى قطع صغيرة

 كوب من دقيق الحمص

و1 كوب دقيق بالخميرة

و2 ملعقة شاي بودرة كاري

و1/2 ملعقة شاي فلفل أحمر بودرة

و1 1/2 ملعقة شاي مسترده حب

و1 1/2 ملعقة شاي كمون حب

و1 1/4 كوب ماء

زيت نباتي للقلي

الطريقه

اسلقي القرنبيط نص سلق ثم اشطفيه بالماء البارد وجففيه

انخلي دقيق الحمص ودقيق الخميرة مع التوابل في اناء متوسط

أضيفي لها حبوب الكمون وحبوب المسترد والماء حتى تتكون عجينة سائلة

اغمسي القرنبيط في العجينة

وثم اقليها في الزيت الغزير حتى يصبح لونها ذهبيا

ثم ضعيها على ورق ماص