المقادير
عدد 3 حبات افوكادو ناضجين مقشرات ومفرومات
(واذا لم يكونوا ناضجين حتطلع الشوربة مره)
معلقتين زيت
بصلة مفرومه
عود كرفس مفروم
حبة طماطم مقشره ومفرومه
و3 اكواب مرقة خضروات
عصير ليمونه
ملح وفلفل ابيض
نص كوب حليب صويا
كروتون للتزيين
الطريقه
على النار تقلب البصله في الزيت ويضاف الكرفس حتى يذبل الجميع
تضاف المكونات تدريجيا ما عدا حليب الصويا
نضع اولا الافوكادو المقطع و يقلب لمدة دقيقتين و تضاف بعده الطماطم والمرقه ثم تملح وتبهر
تبقى لمده كافيه على النار حتى ينضج الافوكادو من ربع ساعه الى نصف ساعه
بعدها يخلطوا فى الخلاط
ويضاف اليهم حليب الصويا و يقلب جيدا
من الافضل ان يضاف عصير الليمون لوحده في كل طبق
حتى لا تصبح الشوربه مره لو تركت قليلا
تزين بالكريمه وشرائح الليمون
تقدم ساخنه
0 تعليقات