كب كيك بالمربى

المقادير

3 كوب دقيق

2 معلقة كبيرة بيكنج بودر

4 بيضات في درجة حرارة الغرفة

معلقة صغيرة فانيليا

ثلاثة ارباع كوب سمن

1 كوب سكر

1 كوب لبن سائل

الطريقة

يخفق البيض مع السكر جيدا حتى يصبح الخليط كريمي

يضاف السمن الي الخليط مع الاستمرار في الخفق

يضاف الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا والكاكاو بعد نخلهم الي الخليط السابق على دفعات

يضاف كوب اللبن ويقلب الخليط حتى يمتزج تماما

نجهز قوالب الكب كيك ونضع حوالي 2 معلقة طعام من خليط الكيك

ثم معلقة صغيرة مربى اي نوع تحبيه

( استخدمت مربى الفراولة ومربى المشمش )

ثم معلقة طعام واحدة من الخليط مرة اخري

وممكن نقلب جزء من الخليط الكيك مع معلقة صغيرة كاكاو

ونضع خليط الكاكاو بدل المربي

نضع قالب الكيك في فرن سابق التسخين في الرف الاوسط على حرارة 180

وما نفتحش على الكيك الا بعد من 15 _ 20 دقيقة

نحرج الكيك من الفرن ويترك ليبرد تماما ويقدم