كريمة (فروستنج) الشوكلاتة لتزيين الكيك

Posted by Amira Fayed on August 02, 2015 with No comments


المقادير

كوب حليب سائل
ثلثي الكوب سكر
ثلث الكوب دقيق أبيض
ثلاث ملاعق طعام كاكاو باودر
كوب زبدة
كوب رقائق شوكلاتة حلوة مرة

الطريقة

نضع الحليب و السكر و الدقيق و الكاكاو في قدر صغير ذو قاعدة سميكة و نضعه على النار
نحرك المكونات حتى تمتزج
ثم نستمر في التحريك حتى تثخن الخلطة
نصفي الخليط في منخل ثم نتركه ليبرد
نذيب رقائق الشوكلاتة و نتركه حتى يصل إلى حرارة الغرفة
نضع خليط الشوكلاتة و الزبدة في وعاء عميق و نخفق حتى يتمازجا
ثم نضيف المزيد من الكاكاو حسب الرغبة
أنا أضفت ملعقتي طعام لتدكين اللون و تركيز النكهة
نضيف الشوكلاتة المذابة و نخفق بسرعة عالية حتى نحصل على خليط ناعم
نزين به الكيك و الكب كيك حسب الرغبة

و بالهناء و العافية
Reactions: