مافن شكولاتة بالبسكوت

Posted by Amira Fayed on August 18, 2015 with No comments


المقادير

1/2 كوب زبد
1 كوب سكر
1 بيض
1 كوب كاكاو
1/2 ملعقة صغيرة فانليا
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملح
1 كوب حليب
6 بسكوت (حلقات)
كريمة مخفوقة فاكهة للتزيين

الطريقه

يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية تُدهن قوالب المافن بالزبد
يُخفق الزبد مع السكر بواسطة مضرب كهربائي
ثم يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى حتى يصير الخليط مثل الكريمة
يُضاف الكاكاو والفانليا مع التقليب
ثم يُضاف الدقيق والبيكنج بودر والملح تدريجيا مع التقليب بعد كل إضافة
يُضاف الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات
يُصب نصف  العجين في أكواب أو قوالب المافن
ثم يُوضع البسكوت في المنتصف ثم كمية أخرى من العجين
يُخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج
يُقدم المافن بارداً مزينا بالكريمة والفاكهة
Reactions:
Categories: