طاجن لسان عصفور

المقادير

عدد 3 كاسات لسان عصفور

و5 ملاعق سمنة

و4 بصل مفروم

و6 كوب شوربة الدجاج

و3 م صلصة

ملح وفلفل

الطريقه

دجاج مسلوق نحتفظ بمرقته لنسقي به لسان العصفور

نحمر لسان العصفور ونضع عليه البصل ونشوحهه معه

ثم نضع المرقة المغلية والتوابل ونتركها

نتركها تغلي غلوة على النار ثم نغطيها ونضعها بالفرن لتنضج 

نحمر الدجاج بالفرن ونقدمه عليها