طاجن مكرونة بالجبن ومكونات البيتزا

المقادير

باكيت مكرونة على شكل كوع

نصف كيلو لحم مفروم

كوب مشروم فريش مقطع شرائح

ثلث كوب بصل مفروم

200 جرام صوص طماطم فريش (أو طماطم معلبة)

شرائح بيبرونى

ثلث كوب شرائح زيتون اسود

ملعقة صغيرة سكر

3\4 بهارات أيطالى (أو ريحان مجفف مع زعتر مجفف)

ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

ربع جبن شيدر مبشور

ربع كوب جبن موتزاريلا

ربع كوب جبن بارميزان مبشور او جبن رومى

الطريقة

تسلق المكرونة فى ماء مغلى وملح

ثم نحضر وعاء عميق

ونضع 2ملعقة زيت زيتون او زبدةونشوح البصل

ثم نضع فوقة اللحم المفروم

ويشوح على نار ومتوسطة حتى تنضج اللحم

ثم نضع المشروم ويقلب مع اللحم

ثم نضع صوص الطماطم ونتبل الخليط بالملح والفلفل والسكر والتوابل

ونترك الخليط حتى يتشرب صوص الطماطم

ثم نقطع شرائح البيبرونى

ونضيفها مع شرائح الزيتون لخليط اللحم

ثم نحضر المكرونة بعد سلقها ونضيفها للخليط ونقلب

ثم نحضر طاجن فرن

ونصب خليط المكرونة

ثم نضيف الجبن الشيدر وجبن الموتزاريلا وجبن الباروميزان ونقلب

ثم ندخل الطاجن فرن ساخن 5 دقائق حتى يذوب الجبن مع الخليط

ثم نخرجة ويغرف فى طبق التقديم ويقدم وهو ساخن

وبالهنا والشفا