كفته بالمكسرات

Posted by Amira Fayed on February 08, 2016 with No comments


المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلتين متوسطين مفرومين
قرن فلفل مفروم
ملح
فلفل
زعتر
سماق
جنزبيل
حبهان
قرفه
شطه حسب الرغبه
ملعقتين كبار دقيق بقسماط 
كيس فيجتار
المكسرات المستخدمه فى الوصفه صنوبر ومكادميا 
ممكن استخدام المكسرات حسب الرغبه

الطريقه

اولا نخلط المكونات معا جيدا ونضع البقسماط عليها ونخلطها جيدا
ثم تاخذ قطعه قطعه وتكور وتفرد وتحشى فى الوسط بالمكسرات المحمصه
ثم تقفل ونغلقها جيدا ثم توضع فى الفيجتار وتترك وهكذا حتى تجهز
ويجب ان لاتكون عليها طبقه فيجتار كثيره مجرد ان تغطى فقط ثم نجهز طاسه وتوضع بها قليل من الزيت
وتوضع وحدات الكفته على النار حتى تحمر من جميع الجوانب
ونقلبها برفق حتى لاتتفتح مننا ثم نضع فنجان ماء صغير
ونتركها على نار هادئه حتى تسوى وتشرب الماء جيدا ثم تقدم
Reactions: