سلطة خيار وبطاطس مهروسة

Posted by Amira Fayed on February 18, 2016 with No comments

المقادير

3 حبات بطاطس مسلوقة
2 حبة خيار
2 فص ثوم
4 عود بصل أخضر مفروم
ربع كوب بقدونس مفروم
2 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
3 ملاعق كبيرة مايونيز
كوب حليب رايب (او زبادى)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للزينة

بقدونس فريش مفروم أو شبت
فلفل بابريكا

الطريقة

بعد سلق حبات البطاطس فى ماء مغلى ورشة ملح
يرفع ويقشر ويبشر بالمبشرة أو يهرس
ثم يوضع فى بولة كبيرة ونقشر الخيار
ويفرم ناعم ونضيفة للبطاطس 
ثم نفرم البصل الأخضر ناعم 
ونضيفة للخليط ونفرم الثوم
ونضيفة ونفرم البقدونس ونضيفة
ثم نضيف عليهم المايونيز والحليب الرايب
أو الزبادى وزيت الزيتون والملح والفلفل
ونقلب المكونات جيدا
ثم توضع فى طبق التقديم
ونزين الوجة بالبقدونس المفروم أو الشبت والفلفل البابريكا
مع رش ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على الوجة

وتقدم السلطة وبالهنا والشفا

Reactions:
Categories: