• كل يوم أكله جديده

    يحتوي هذا الموقع علي مجموعة من الوصفات والطبخات والحلويات نتيجة بحثي من النت ومنها حاجات خاصة بالمنزل وغيرها من الاشياء اليومية

    Read More
  • آيس كريم الفراوله

    الايس كريم من المثلجات الرائعة المذاق وأيضا يمكن الاعتماد عليه كنوع من الحلويات التي تقدم بعد الطعام كما يمكنك استخدام تلك الطريقة في العديد من النكهات مثل الموز او المانجو والفواكهة بمختلف انواعها يفضلة دائما الأطفال في فصل الصيف لذلك يجب صناعة الايس كريم بالمنزل لضمان الجودة ولتوفير المال

    Read More
  • الجاتوه السويسرول

    هيحبك والله لو عملتيهاله واحتمال يلغى الخروجه بتاعت اصحابه علشان يقعد معاك :)

    Read More
  • بدائل من مطبخك

    وانتي بتطبخي لو لقيتي حاجة ناقصة ومحتاجلها ضروري هتعملي ايه

    Read More

Social Icons

كب كيك الفانيلا



نصيحة مني اعتمدوا هذي الوصفة لاي كب كيك او كيكة لمناسباتكم بصراحة شيء يواجه قوامها رهييييييب
مثل الاسفنجة وطعمها لذيذ جداً وجربوها بعد بقالب كبير وقدموها مع الشاي

المقادير

كوبين ونصف دقيق ابيض
ملعقة كبيرة ونصف باكينج باودر
رشة ملح
2 اصبع ( الاصبع اللي وزنه 100 غم ) زبده لينه بدرجة حرارة الغرفة
كوب سكر ناعم
4 بيضات + قطرات من الخل
ملعقة كبيرة فانيلا بودره
كوب ونصف حليب سايل

 الطريقة

بالبداية نجهز القوالب ونشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية نخلط الدقيق مع الباكينج باودر والملح
وننخلهم ونتركهم جانباً نخفق الزبده مع السكر حتى تتجانس تماماً ثم نضيف البيض والفانيلا
بحيث نضيف بيضه بيضه يعني نضيف ييضه
 ونخفق حتى تختلط تماما بالمزيج ونكرر الخطوات حتى آخر بيضه
ونستمر بالخفق حتى ينفش نوعاً ما ب
عدها نبدأ نضيف الدقيق والحليب بالتناوب مع بعض يعني نضيف دقيق ثم حليب بعدها دقيق ثم حليب
ونخلط المزيج جيداً نضعها بالقوالب وبالفرن على الرف الاوسط لمدة تقريباً من 25 الى 30 دقيقة
وبعد ان تستوي نشقرها من الاعلى تُخرج وتترك حتى تبرد تماما
 ثم تزين بالكريمة وتقدم بألف صحة وهناء

 ملاحظة

1) القياسات المستخدمة هي الاكواب والملاعق المعيارية - ضروري التقيد بها لنجاح الوصفة
2) لنجاح الكيك دائما نؤكد على عدم فتح باب الفرن نهائياً قبل مرور 20 دقيقة على الاقل وان تكون جميع محتوياته بدرجة حرارة الغرفة مثل البيض والحليب والزبده
3) استخدمي اي كيس لتوزيع الخليط بشكل اسهل بالقوالب الصغيرة واحرصي الى وضعه لثلثي القالب حتى لايخرج الخليط للخارج اثناء الحرارة
4) هذا المقدار يكفي تقريباً ل 20 حبة متوسطة الحجم
5) ممكن تحضير كيكة بدل الكب كيك باستخدام قالب كبير
6) بالوصفات بشكل عام مهم جداً عند قياس المحتويات بالاكواب او الملاعق هو كشط سطح الكوب او الملعقة باستخدام اي اداة مسطحة كالسكين مثلاً
7) استخدمي عود اسنان للتأكد من استواء الكيك - اذا غرزتيه وخرج ناشف معناته استوت

video

كرات الترافل بالشوكولاتة وبسكويت أوريو


المقادير

باكو بسكويت أوريو الحجم الكبير (بأى نكهة)
كوب جبن كريمى (كيرى أو أى نوع )
كوب وربع شوكولاتة بالحليب مذابة أو شوكولاتة خام بلاك 




الطريقة


نحضر البسكويت ويفرم فى محضرة الطعام ناعم


ثم يوضع فى وعاء الخفق مع الجبن الكريمى ونخفق معا
حتى يتم مزجهم معا جيدا
 
 

ثم نحضر ورقة زبدة ونشكل الخليط كرات صغيرة متساوية
ونضع الكرات فى الثلاجة نصف ساعة حتى تتماسك 


ثم نخرج الكرات من الثلاجة
ونضعها فى الشوكولاتة المذابة  


ثم نرفع الكرات بالملاعق أو بشوكة مع تصفية الشوكولاتة الزائدة
ونكرر العملية مع باقى الكرات
ثم نضع الكرات على ورقة الزبدة وبعد الأنتهاء
ممكن نرش الوجة بشوكولاتة مبشورة
ثم نضع الكرات فى الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة جيدا
أو بعد ما تتماسك االشوكولاتة نزينها بخطوط من الشوكولاتة المذابة وتترك حتى تتماسك مرة أخرى
ثم نضع الشوكولاتة فى طبق التقديم وتقدم
 

لازانيا رول‬


المقادير

20 شريحة من مكرونة (معكرونة ) اللازانيا

للصلصة

2 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل متوسط مقطع مكعبات
3 فصوص من الثوم المفروم
1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 كيلو سجق ايطالي
250 جرام طماطم مقطعة مكعبات
3 معلقة كبيرة صلصة طماطم
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل أسود
3 معلقة بقدونس طازج مفروم
3 معلقة ريحان طازج مفروم

للحشوة

100 جرام جبن ريكوتا
2 بيضة
3/4 كوب بارميزان مبشورة
1/2 معلقة صغيرة ملح
1/2 معلقة صغيرة فلفل أسود
1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم
1 معلقة كبيرة ريحان مفروم
250 جرام جبن موتزريلا

الطريقه

اسلقي الازانيا


 شوحي البصل مع الثوم ثم نزلي اللحم والسجق معاهم لحد ما يتغير لونهم
 

 ضيفي البقدونس والملح والفلفل والريحان ومكعبات الطاطم و الصلصة
 

 سيبيه يستوي على مهله على نار هادية
 

  في نفس الوقت اخلطي الجبن الريكوتا والبارميزان والبيض والملح والفلفل والبقدونس والريحان
 

 في الصينية المستطيلة بتاعة الكيك نزلي اللحم المفروم كطبقة اولى
 

 افردي اللازانيا وافردي عليها مقدار ملعقة صغير من الحشو
 

 رولّيها
 

 رصِّيها
 

غطيها
 

  زوقيها ... موتزاريلا
 

  وعلى درجة حرارة 375ْ 
واخبزيها 20 دقيقة
 

 قدِّميها
 

About me