كب كيك الشوفان بقطع الشيكولاته

BY Amira Fayed IN No comments



المقادير

المقادير الجافة

1 كوب دقيق/5 ملعقة كبيرة شوفان
3/4 كوب سكر
1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات
2 ملعقة كبيرة كاكاو

المقادير السائلة

2 بيضة
كوب حليب
1/3 كوب زيت دوار الشمس
(قطع شيكولاتة خام توضع على الوجه)

طريقه التحضير

تخلط المقادير الجافة مع بعض
تخلط المقادير السائلة مع بعض
يتم اضافه المقادير السائله بالتدريج الى الخليط الجاف
توضع فى قوالب الكب
ثم تضاف قطع الشيكولاتة
توضع فى فرن على 180 درجة لمدة 5 دقائق ثم على 150 درجة لمدة 25:20 دقيقة فقط
تخرج من الفرن و تترك لتبرد

تقدم ويمكن رش قطع شيكولاته على السطح لمذاق رائع وبالف هنا وشفا

بسكويت الشوفان مع قطع الشوكولاتة

BY Amira Fayed IN No comments


المقادير

1 كوب سمن نباتي
ثلاثة أرباع كوب سكر بني
نصف كوب سكر ابيض
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
كوب ونصف دقيق
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
2 كوب شوفان
كوب قطع شوكولاته

طريقة التحضير

يخفق السمن مع السكر البني والسكر الأبيض
ثم يضاف البيض والفانيلا ويخفق
يضاف الدقيق والبيكنج باودر والملح ويعجن
يضاف الشوفان ثم قطع الشوكولاته وتعجن جيدا
يعمل من العجينة كور تصف في الصينية مع ترك مسافات بين العجينة
ثم تدخل الي فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة تقريبا

الشوفان مع الفواكه والمكسرات

BY Amira Fayed IN No comments



المقادير

2 و ثلث كوب حليب بدون دسم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب و ثلث شوفان
تفاح صغيرة مقطعة
3 حبات تمر مقطعة صغير
2 ملعقة طعام لوز
ملعقة طعام سكر اسمر

طريقة التحضير

في قدر متوسط نخلط الحليب و الملح و القرفة ونتركه الى ان يغلي
ثم نقلب معه الشوفان و نطهو لمدة 5 دقائق مع التقليب من فترة لاخرى
ثم نغطي القدر و نتركه قليلا مدة 5 دقائق
نقسم خليط الشوفان في اطباق التقديم مع الفراوله و التمر و التفاح و اللوز و السكر الاسمر

شوربه الشوفان بالكريمه والمشروم

BY Amira Fayed IN No comments




المقادير

7 أكواب مرق دجاج خال من الدسم
كوب من الشوفان
كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح
كيلو فطر طازج
كوب جزر مقطّع إلى مكعبات
3/2 كرفس مقطّع إلى مكعبات
كوبان بصل مفروم
3 فصوص ثوم مهروس
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
6 ملاعق كبيرة كريمة قليل الدسم
ربع كوب بقدونس طازج مفروم

طريقة التحضير

يسخن الزيت في قدر على حرارة مرتفعة ثم يضاف البصل والجزر والكرافس
ويترك المزيج حتى ينضج الخضار مع التقليب من وقت إلى آخر
تخفف النار ثم يضاف الفطر والثوم وتقلب المكونات لحوالى 8 دقائق
تسكب مرق الدجاج والماء ثم الملح والفلفل الأسود ويترك المزيج حتى يغلي على حرارة متوسطة
عند الغليان تخفف النار ويغطى القدر ويترك لحوالى 25 دقيقة
يرفع القدر عن النار ويترك جانباً لحوالى 5 دقائق حتى يبرد ويصفى منه بعض قطع الفطر
يهرس الحساء او الشوربة تدريجياً في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم
أعيدي الحساء إلى القدر ثم يضاف إليه الكريمة
وبعض قطع الفطر المصفاه سابقاً والشوفان ويترك لحوالى 5 دقائق على النار
تقدم الشوربة ساخنة على سفرتك بعد أن تزيني وجهها بالبقدونس المفروم

كفتة الشوفان

BY Amira Fayed IN No comments



المقادير و الطريقه

يوضع كوبان الماء في قدر على النار ثم يضاف اليه كوب شوفان
ويقلب حتى الغليان لمدة دقيقة واحدة
يخلط شوفان المغلي مع كيلو واحد من اللحم المفروم
ويضاف اليه ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة كمون ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود وربع ملعقة صغيرة هيل ناعم وربع ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
يضاف للخليط بصلة واحدة وبقدونس مفروم جيدا
وعند الانتهاء تعمل الكفتة أقراص
توضع في صينية مدهونة بملغقة كبيرة من السمن داخل الفرن لمدة 15 دقيقة وبالف هنا وشفا

شوربة اللحم مع الشوفان

BY Amira Fayed IN No comments



المقادير و الطريقه

يغلى نصف كيلو لحم في 8 أكواب من الماء
مع اضافة حبة واحدة طماطم وبصلة
حتى ينضج اللحم ثم يصفى المرق الناتج ويوضع اللحم في طبق آخر
يغلى المرق المصفى ثانية ويضاف اليه كوب شوفان وملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من كل من الكمون و الفلفل الأسود والهيل ناعم والقرفة الناعمة
تخفف النار ويقلب الشوفان لمدة دقيقتين
تغطى بعد ذلك الطنجرة ويترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
ثم يضاف اللحم الى الشوربة وتترك لمدة 5 دقائق
وبالهنا والشفا

شوفان بالموز

BY Amira Fayed IN No comments



المقادير

1 موزة
120 مللي لبن منزوع الدسم
25 جرام شوفان
2 ملعقة صغيرة زبدة فول السوداني

الطريقة

قطعي الموزة حلقات ثم ضعيها في الخلاط مع اللبن
واضربيهم حتى يتماسك المزيج تماما
ضعي الشوفان في طبق عميق مناسب للميكروويف
أضيفي مزيج اللبن بالموز على الشوفان وقلبيه جيدا
ضعيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية قلبيها
ثم ضعيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية أخرى اخرجيها
وأضيفي إليها زبدة الفول السوداني وبالف هنا وشفا

فوائد الشوفان

BY Amira Fayed IN No comments


يعتبر الشوفان من أحد الإطعمة التي تقي الإنسان من الإصابة بسرطان الأمعاء و لذلك يُنصح بتناوله مرتين على الأقل أسبوعياً
الشوفان من الأغذية المفيدة للإشخاص التي تعانى عادة من الإمساك فهو أفضل بكثير من الأدوية التي تؤخذ لمعالجة الإمساك
يستخدم الشوفان لتلين الجلد وترطيبه و إعطائه نعومه وايضًا لمعالجة مشكلة جفاف الجلد
وكذا استخدامه كمنظف للبشرة لإزاله البثور والرؤوس السوداء
وذلك كله عن طريق خلطات معينه يتم فيها إضافة الشوفان إلى إغذية اخري

أسرع وأروع كيك بالتمر او العجوه

BY Amira Fayed IN No comments

 

المقادير

نضع في الخلاط العادي او الكبه اي ما يتوفر لك
4 بيضات
رشة ملح
نصف ملعقه صغيره خل
فانيليا او بشر برتقال او ليمون
ثلاث ارباع كوب زيت ذره او تباع الشمس
كوب وربع سكر
كوب حليب

الطريقة

نضربهم جيدااااااااااا
ثم نضع الخليط في إناء كافي
ونضيف تدريجي كوبين دقيق وملعقة كبيره ونصف بيكنج بودر مع التقليب بمضرب يدوي سلك افضل
 او باليد او ملعقه مع تداخل الهواء ان أمكن
يبكون جاهز من قبل صينية مبطنه بزبد ودقيق
ثم كميه وفيره من الزبد حوالي نصف كوب وفوقها تمر رطب او عجوه
وان كان تمر رطب بزيد رشة سكر او ربع كوب بالضبط فوق الزبدة
وقبل وضع التمر اما لو عجوه لا داعي للسكر
 ثم بسكب خليط الكيك فوق التمر وفي فرن حاااار لضبطه على 180 درجه
واختبر النضج بعد حوالي نصف ساعه او ساعه الأربع
بألف هنا

الطريقه بالصور











البان كيك على الفطار

BY Amira Fayed IN No comments




مقادير البان كيك

2 كوب الاربع من الدقيق
رشه ملح
ملعقه صغيره مليانه من البيكنج بودر
2 ملعقه كبار من السكر
3 بيضات
ملقعه صغيره من الفانيليا
كوب من اللبن

المقادير

كوبيتين إلا ربع دقيق


معلقة صغيرة مليانة باكينج بودر
 

رشة ملح خفيفة
 

معلقتين كبار سكر
 

قلبيهم بقى و سبيهم على جمب
 

هاتى 3 بيضات
 

اضربيهم بالمضرب كويس
 

حطى عليهم كباية لبن
 

و معلقة صغيرة فانيليا سايلة

معندكيش سايلة عادى حطى الفانيليا البودر

بس اشترى السايلة أحلى بكتيييييير
 

اضربيهم ضربة كدة و لا اتنين
 

هاتى الدقيق و حطى بقى الخليطين على بعض
 

قلبيهم براحة
 

اديهم ضربة كدة ظريفة عشان يمتزجوا مع بعض 
و الدقيق ميكلكعش
 

شايفة سمكها جميل ازاى

المفروض تكون كدة
 

طاسة تيفال على النار و عليها زيت خفيف ممسوح 
و نهدى النار
 

هاتى العجينة بقى و بمعلقة أو كبشة صغيرة خدى حبة عجين كدة
 

و حطيها فى الطاسة
 

أول ما تطلع البقاليل
 

زى كدة اقلبيها علطول على الوش التانى براحة
 

هقلبها أهو
 

سبيها شوية يعنى دقيقة او اقل بسيط و اقلب

و دة شكلها بعد ما اتقلبت من النحية التانية
 

كده خلصت
 

حطى عسل ابيض من فوق
 

أو عسل اسود و مكعبات زبدة من فوق
 

اقماع البف باستري المحشية

BY Amira Fayed IN No comments

 
نفرد العجينة ونقسمها شرائط

نلفها على الاقماع وندهنها بصفار البيض

ندخلها الفرن حتى تتحمر ونزيل الاقماع

تحشى حسب الرغبة

قشطة
كريمة
شكولاته
كسترد