طريقة عمل شوربة البحريات

BY Amira Fayed IN , , No comments



اسامة السيد - من مطبخ أسامة

المقادير

كابوريا
جمبرى
استاكوذا
سمك فيليه
زعفران مذاب فى ماء دافئ
بطاطس
ثوم
كرفس
طماطم
كرات
جزر
بصل
ورق لورى
ملح
فلفل
مرقة دجاج
زيت زيتون
 
طريقة التحضير

نقوم بتحضير شوربة او مرقة على النار 
نضع الصدفيات (الكابوريا والأستكاوذا والجمبرى) فى صينية على النار بها قليل من الزيت 
ونتركهم لكى يتغير لونهم 
ثم نضيف باقى المكونات ماعدا البقدونس ونقلبهم جيدا 
بحيث أن تكون الصدفيات فى أسفل الصينية لكى يتحمر لونهم 
ثم نضع الشوربة ونتركهم لتمام التسوية
ثم نضع السمك الفيليه فى الأخر ونتركها على النار 
ثم نضعها فى طبق التقديم 

Reactions:

0 comments:

Post a Comment