طريقة عمل تارت الليمون

ماجي حبيب - عيش وملح

المقادير

225 جرام دقيق

125 جرام زبدة باردة مكعبات

80 جرام سكر بودرة

بيضة

ملعقة كبيرة ماء بارد

للحشو

كوب كريمة حلويات

2 بيضة

3 صفار بيضة

نصف كوب صفار بيضة

125 مل عصير ليمون

للتزين

بشر ليمون

طريقة التحضير

إفركى الدقيق مع الزبدة الباردة

أضيفى السكر البودرة والبيضة وقلبى

أفردى العجينة فى قالب تارت مع مراعاة أن تكون الجوانب مرتفعة لتضم الحشوة ووضع ورقة زبدة بها فاصوليا بيضاء جافة على العجينة حتى لا تعلو من المنتصف

ضعيه فى الفرن حتى يصبخ مخبوز لمدة 15 دقيقة

طريقة عمل الحشو

إخفقى صفار البيض مع الـ 2 بيضة والسكر

اضيفى عصير الليمون وكريمة الحلويات وبشر الليمون

أضيفى الحشوة للتارت وضعيه فى الفرن مرة أخرى على درجة حرارة 150 درجة حت تمام النضج

ضعى على الوجة بشر ليمون للتزيين وقدميه