المكونات

بيضتين
ربع كوب حليب
ملعقتين كبار جبن بارميزان مبشور
رشة ملح
رشة فلفل أسود
بصل أخضر مفروم
توست

الطريقه

نخلط البيض و الحليب و البارميزان و الملح و الفلفل


نحمي المقلى و نذوب فيه ملعقة صغيرة زبدة
مع شوي زيت و نضيف لهم البصل الأخضر


نقلب شوي بس لحد ما يذبل البصل
بعدين نغمس التوست في خلطة البيض و الحليب
ونصفه في المقلى فوق البصل


نحمره عالجهتين
و هذا شكله النهائي