وصفات الشيف الشربينى
المقادير
كيلو لحم
2 ملعقة كاتشب
بصلة مفرومة
ملح و فلفل اسود وزعتر
عصير طماطم
معلقة سكر
عصير ليمونة
2 معلقة زيت زيتون
طريقة التحضير
يتبل البصل المفروم بالملح والفلفل الاسود والخل ويترك لمدة 30 دقيقة حتى ينزل ماء البصل
نصفى البصل وناخذ ماء الصل و نضيف اليه الكاتشب وزيت الزيتون وعصير الليمون والسكر وعصير الطماطم والزعتر
ونضيف اليه اللحم ونتركه لمده ساعتين فى الثلاجة
ناخد قطع اللحم وتشوى على الشواية العاديه او على الفحم
ويقدم مع الارز الابيض والعيش ويزين باوراق البقدونس
وبالف هنا
0 تعليقات