مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهي : 25 دقيقة
الكمية تكفي : لعمل 2 كيلو سمك هامور بلون
المقادير
200 جرام ثوم
حبتين ليمون
حبتين فلفل حار
3 ملاعق صغيرة خل أبيض
نصف كوب زيت الزيتون
ملعقة فلفل أسود
ملعقتان بهارات مشكلة
ملعقة كركم
الطريقة
يبهر السمك بالمكونات التالية
ملعقة فلفل أسود+ ملعقتان بهارات مشكلة + ملعقة كركم + أربع ملاعق ملح
يخلط في الخلاط المكونات التالية
200 جرام ثوم
حبتين ليمون
حبتين فلفل حار
3 ملاعق صغيرة خل أبيض
نصف كوب زيت الزيتون
يوضع السمك في وعاء ثم يضاف إليه الخليط ويدهن السمك باليد جيداً وخاصة بطن السمكة وجوانبها
ثم يقلى السمك في الزيت ثم يقدم وبالعافية
0 تعليقات