سلطة الجمبري

المقادير

نصف كيلو جمبري متوسط الحجم‏

و2‏ قلب خس يخرط‏

و10‏ حبات زيتون اسود تنزع البذور ويخرط انصافا‏

و4‏ ـ ‏5‏ ملاعق كبيرة صلصة مايونيز‏

و1‏ بصلة متوسطة تقطع شرائح‏

و2‏ فص ثوم مفري‏

‏ ملح‏

‏ فلفل‏

‏ كمون‏

الطريقه

يغسل الجمبري ويسلق مع البصل والثوم والتوابل‏

‏ ثم يرفع من فوق النار ويترك حتي يبرد

وتقشر ويعاد تتبيله‏

يخلط الجمبري مع الخس والزيتون

وتصب فوقه صلصة المايونيز ويقلب المقدار‏

يوزع المقدار علي اطباق بلورية او كاسات

ويجمل بشرائح من الليمون

ويترك داخل الثلاجة لحين التقديم‏