الشاورما العربيه

المقادير

صدور دجاج مخليه حسب عدد أفراد الأسره

خبز لبناني حسب عدد أفراد الأسرة

بازلاء مجمده

ثوم

ملح و فلفل و بهار

طحينه

ليمون

الطريقة

أولا في قليل من الزيت أضيفي كميه لا بأس بها من الثوم المطحون وحركي حتى يتغير لونه

قطعي الدجاج الى قطع صغيره أو قومي بفرمه واغسليه جيدا ثم أضيفيه الى الثوم وحركي

أضيفي البازلاء والملح والفلفل والبهار وغطيه حتى ينضج الدجاج

أخيرا ضعي كميه متوسطه من الطحينه وعصير الليمون بحيث يكون الطعم النهائي حامض نوعا ما

معروف ان الخبز اللبناني عبارة عن طبقتين قومي بقطعها لإستخدام كل واحده على حدا

خذي طبقه و ضعي فيها القليل من الحشوه و لفيها كما تلفي الفطائر الصينيه

بعد الإنتهاء من الكميه وضعي في مقلاة القليل من الزيت

و اقلي فيها الشاورما حتى تتحمر من الناحيتين و انشليها من الزيت وضعيها في ورق